Pizza courgette, feta, yaourt grec, pignons de pin

A nouveau une recette végétarienne, facile, rapide et qui a du goût! Quelques ingrédients suffisent, hop au four et puis c’est pas mal pour la ligne (yaourt grec 0% et feta light) 🙂

tarte courgette feta pignons - The Mona Project

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza prête à l’emploi (ou maison si vous avez plus de temps)
  • 1 courgette
  • 1/2 bloc de feta (light pour moi)
  • 150g de yaourt grec (0% pour moi)
  • miel (selon goût)
  • 1 filet d’huile d’olive
  • poivre et sel
  • thym
  • 1 poignée de pignons de pin

pizza courgette yaourt grec feta pignons - The Mona Project

Préparation

  1. Dans un bol, détendre le yaourt grec avec le miel à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet. Saler. Poivrer.
  2. Laver et couper la courgette en fines rondelles.
  3. Couper la feta en dés.
  4. Préchauffer le four à 200°C (programme pizza pour moi).
  5. Dérouler la pâte à pizza et la recouvrir de la préparation au yaourt grec. Ajouter les rondelles de courgettes et les dés de feta par-dessus. Parsemer de thym. Saler. Poivrer. Arroser d’un fin filet d’huile d’olive.
  6. Enfourner jusqu’à ce que les bords de la pizza et les dés de feta soient bien dorés.
  7. Pendant ce temps, dans une petite poêle, torréfier les pignons de pin (à sec!).
  8. Dès la sortie du four, verser un trait de miel sur la pizza (selon goût) et parsemer de pignons de pin.

Bon ap’!

pizza courgette feta pignon - The Mona Project

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6 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Elle est joliment garnie cette pizza…

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    1. Merci 🙂 Et c’est tellement facile… 🙂

      J'aime

  2. Mymy68 dit :

    Super bon le mélange du yaourt grec/miel avec les pignons de pin!
    Seul bémol j’utiliserai une autre pâte que celle de la pizza pour cette recette.

    J'aime

    1. Bonjour! J’ai refait la recette avec une pâte brisée et c’était très bon aussi. A vous de choisir! 🙂 N’hésitez pas à me dire avec quelle pâte vous l’avez testée!

      J'aime

    1. 🙂 Super!! Merci pour le retour 😉

      Aimé par 1 personne

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