Dip de mangue aux épices – végétarien

Un petit dip végétarien, facile à préparer et hyper rafraîchissant. Idéal pour un apéro léger ou estival. Un mélange surprenant qui associe mangue, cannelle et gingembre. Pour y tremper des légumes crus ou grillés, des pommes de terre au four ou tout simplement comme en-cas sur un toast. Ingrédients: 500g de fromage blanc (0%) 1…

Cheesecake au skyr et myrtilles – zéro culpabilité

Une recette de cheesecake aux myrtilles totalement light, puisqu’il est à 0 smarpoints (pour ceux qui suivent weight watchers). Et en plus hyper facile à réaliser… Alors, c’est clair ce n’est pas la même chose qu’une recette d’un bon vrai cheesecake mais quand on est au régime, ce gâteau est juste une fête! 😉 Je…

Coupe fraise et mousse de fromage blanc 0%

Un « strawberry fool » allégé où on remplace la chantilly par une mousse de fromage blanc 0%. On mélange à un sirop de fraises fraîches cuites dans du sirop d’agave et on obtient un dessert onctueux et léger. Dans ce dessert, on n’ajoute pas de sucre au fromage blanc qui sera déjà sucré par le sirop…

Soupe à la Butternut – vegan

Cette soupe à les couleurs de l’arrière-saison, un classique que je refais mille fois pendant l’automne et l’hiver. Tellement simple et rapide…pour un résultat onctueux. J’en fais une casserole pour luncher sainement plusieurs jours d’affilée. Ingrédients 1 courge Butternut 2 carottes 1 oignon 2l de bouillon de légumes dégraissés (4 cubes dissout dans 2 litres…

Salade composée et dressing au skyr – végétarien

Tout simplement une idée de salade pour un lunch healthy, facile et rapide! Des ingrédients sucrés-salés et une bonne sauce dressing au skyr (spécialité laitière islandaise pauvre en matières grasses, équivalent à du yaourt grec dans la texture) pour enrober le tout. Ingrédients pour 2 personnes 1 salade typer iceberg en sachet ou pas  (je…

Spaghettis aux crevettes grises et au fenouil

Des pâtes, du fenouil, des crevettes grises,… Une jolie recette, fine et qui présente bien. Le bon goût de la mer en deux temps trois mouvements! Les crevettes grises de la mer du Nord ne se trouvent pas partout, j’ai d’autres recettes de pâtes aux crevettes en stock comme mes spaghettis courgettes et scampis sautés…

Pancakes ZÉRO culpabilité: sans matière grasse, sans sucre, sans lait

La recette est très simple, avec seulement quelques ingrédients on obtient des pancakes aérées et gourmandes 🙂 Sans matière grasse, sans sucre et sans lait! ZÉRO smartpoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers… autant dire que cette douceur est ZÉRO culpabilité! Et de plus, ZÉRO temps de repos. Le rêve non? Pour une…

Couscous végétal

Je suis trop fan du couscous végétarien! Il y a différentes versions (comme la recette du couscous ultime végé), ça permet de manger des légumes à gogo, de liquider ses légumes et de voyager un peu!  Il est tout à fait possible de le faire light (une seule cuillère à café d’huile d’olive pour toute…

Cheesecake minceur

Un cheesecake pour combler les envies sucrées lors d’un régime sans exploser son quota de sucre autorisé 😉 : pas de croûte et à base essentiellement de yaourt grec 0%. Ingrédients (pour un moule à cake) 300g de yaourt grec 0% (Fage) 2 œufs 40g de sucre 1 càs de maïzena le jus d’1/2 citron…