Gratin de potimarron et chèvre

Et voilà à nouveau une recette végétarienne ultra simple et rapide à préparer! Sans pour autant négliger les saveurs… J’adore l’association du sucré du potimarron qui adoucit le fromage de chèvre, le tout relevé par quelques épices. Un plat sain avec peu d’ingrédients: parfait pour les soirs de semaine. 😉 Ingrédients 1 potimarron 20cl de…

Soupe à la Butternut – végé

Cette soupe à les couleurs de l’arrière-saison, un classique que je refais mille fois pendant l’automne et l’hiver. Tellement simple et rapide…pour un résultat onctueux. J’en fais une casserole pour luncher sainement plusieurs jours d’affilée. Ingrédients 1 courge Butternut 2 carottes 1 oignon 2l de bouillon de légumes dégraissés (4 cubes dissout dans 2 litres…

Couscous végétal

Je suis trop fan du couscous végétarien! Il y a différentes versions (comme la recette du couscous ultime végé), ça permet de manger des légumes à gogo, de liquider ses légumes et de voyager un peu!  Il est tout à fait possible de le faire light (une seule cuillère à café d’huile d’olive pour toute…

Tartine gratinée Tomme et champignons – végétarien

Une petite idée sympa de « bruschetta » pour l’apéro ou comme lunch accompagné d’une petite salade. Ingrédients (pour 6 personnes) 400g de champignons (des bois) 30g de beurre persil 1 gousse d’ail 12 petites tranches de pain fromage Tomme Poivre et sel Préparation Nettoyer les champignons avec une brosse. Nettoyer et hacher le persil. Peler, dégermer…

Muffins pommes cannelle miel

Une recette super simple  pour des muffins bien moelleux. Ingrédients (pour 16 gros muffins) 375g de farine pour pâtisserie 12g de baking powder 1càs de cannelle 135g de beurre 120g de cassonade 125g de miel (gelée royale) 4 œufs 3 pommes (jonagold) Finition 2càs de miel 1càs de cassonade Préparation: Mélanger la farine, le baking…

Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

Ingrédients Pâte sablée 250g de farine 125g de beurre 1 œuf 80g de sucre glace 30g de poudre d’amande Garniture 3 à 4 grosses pommes 2dl de crème fraîche allégée 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillière à soupe de sucre Caramel 200g de sucre 50g de beurre salé (ou beurre doux avec…