Salade de nouilles à la sauce cacahuète – vegan

Un plat froid végétalien d’inspiration asiatique et rafraîchissant! Super facile 🙂

Frites épicées au four, légères comme tout

Des frites avec seulement 2 cuillères à café d’huile? Oui oui et plein de saveurs en prime 🙂 Ingrédients (pour 2 personnes) 2 grosses patates pour cuisson au four 2 càc d’huile d’olive 1 càs d’herbes de Provence (ou mélanger thym, romarin, marjolaine) 1 càc de paprika fumé 1/4 càc d’origan 1/4 càc de poudre…

Courgettes farcies aux légumes – vegan

Des légumes, que des légumes joliment présentés! En plat ou en accompagnement. Une recette végétarienne (ou même vegan pour la version 100% légumes) et super facile! Ingrédients 6 courgettes boules 2 oignons 1 demi aubergine 2 tomates 1 boite de tomates concassées la mie d’une tranche de pain huile d’olive basilic frais sel & poivre…

Salsa de mangue et poivron (vegan)

Une petite salsa (salade mexicaine) rafraîchissante, parfaite pour accompagner des tacos, un barbecue ou des plats d’été. Végétalien et léger. Parfait 🙂 Ingrédients 1 mangue mûre 1/2 oignon rouge 1 poivron rouge 1/2 piment jalapeño (facultatif) persil (ou coriandre si vous préférez) le jus d’un citron vert sel et poivre Préparation Éplucher et couper la…

Poivrons farcis quinoa feta – végétarien

Des poivrons farcis qui changent! La petite touche orientale de la cannelle, le croustillant des grains de quinoa grillés, le mélange sucré-salé,… un plat végétarien exquis! Ingrédients (2 à 3 poivrons) 2 poivrons (jaunes pour moi, ce sont les meilleurs 🙂) 1 cup et 1/3 de quinoa (environ 200g cru) 1/2 cube de bouillon de…