Cake confiture de châtaignes et poires

Il y a quelques temps on m’a offert un pot de confiture de châtaignes. Je connaissais mais ne savais pas trop comment l’utiliser… Je me suis donc mise à chercher sur internet et je suis tombée sur une super recette de cake châtaigne-poires, parfait pour l’automne! J’ai donc suivi la préparation de The Cook Time,…

Tiramisu aux poires et spéculoos

Ce tiramisu (comme mon tiramisu aux fraises ou celui au citron d’ailleurs) je le fait soit version rapide et légère avec du yaourt grec 0% ou version originale avec du mascarpone. Peu importe la variante, ce dessert reste onctueux et gourmand grâce aux saveurs réconfortantes des poires caramélisées à la cannelle et des spéculoos. Ingrédients…

Cake sans œufs au chocolat Dulcey et yaourt grec

Une grosse envie de sucrerie un dimanche de retour de vacances: plus grand chose dans les placards, plus d’œufs mais bien du yaourt grec et des pastilles de chocolat Dulcey (chocolat blond aux saveurs de biscuit sablé) que je n’avais pas encore testées dans une recette. J’ai donc fait un cake avec le tout…pour un…

Tarte aux poires sans cuisson façon cheesecake

Je me suis inspirée d’une recette du super blog Délices D’Orient et de celle de ma tarte au fromage blanc et spéculoos sans cuisson pour cette tarte. Ça date déjà d’il y a un bout de temps, la photo n’est pas top, la présentation des poires pas terrible… mais j’ai un très bon souvenir de…

Cake ricotta citron

Après ma tarte citron ricotta, j’ai testé une recette de cake citron ricotta. J’adore le citron dans les pâtisseries (il suffit de taper citron dans le moteur de recherche du blog pour s’en rendre vite compte :p )  alors en plus du zeste, j’ai rajouté le jus et ce cake est juste parfait!! Ultra moelleux, ni…

Gâteau au lemon curd au mascarpone

Un layer cake comme une tarte au citron…  avec un fond 😉  Je suis une grande fan de tarte au citron, je dirais même de n’importe quel dessert au citron (sur le blog: cheesecake au citron, tiramisu au citron, tarte citron ricotta, carrés au citron et spéculoos,  pancakes au citron) alors avec des étages en…

Gâteau 3 couches à la vanille

Le fameux gâteau magique que tout le monde a déjà vu passer sur la toile… mais il est tellement bon que je remet la recette ici pour l’intégrer à mon carnet 😉 Une recette parfaite trouvée chez Chic, Chic, Chocolat. Le mélange se transforme à la cuisson en 3 couches: un flan, une crème et…

Cheesecake minceur

Un cheesecake pour combler les envies sucrées lors d’un régime sans exploser son quota de sucre autorisé 😉 : pas de croûte et à base essentiellement de yaourt grec 0%. Ingrédients (pour un moule à cake) 300g de yaourt grec 0% (Fage) 2 œufs 40g de sucre 1 càs de maïzena le jus d’1/2 citron…

Tiramisu allégé aux fraises

Après mon tiramisu au citron, je teste une autre version fruitée: un tiramisu printanier avec de bonnes fraises (de Wépion). C’est frais et super gourmand! On allège sans diminuer le goût en faisant moitié mascarpone moitié yaourt grec 0% ;). De plus c’est un dessert idéal pour les enfants et les femmes enceintes: pas d’alcool…

Gaufres de Liège

La recette classique des gaufres liégeoises. Juste un délice avec le sucre perlé qui fond et se caramélise dans le gaufrier. Miam! 🙂 L’important est d’utiliser un gaufrier avec des gros carrés et surtout de ne pas trop cuire les gaufres! Pratique, la pâte se congèle très bien, il suffit donc d’en mettre quelques unes…

Layer cake chocolat dulce de leche

Il y a déjà un petit temps j’ai tenté de faire un gravity cake inspiré de celui trouvé sur le blog d’Amuses Bouche (juste magnifique!). Mais voyez-vous je n’ai pas trop de patience… :p et on va dire que la prochaine fois il vaudra mieux que je fasse simplement un layer cake au lieu d’un…

Carrot Cake

Un cake super moelleux et plein de saveurs (cannelle, muscade,…)