Légumes rôtis au sirop d’érable – vegan

Une recette végétarienne (et même vegan) et  facile que j’adoooore! On nettoie et découpe des légumes pour les faire cuire au four avec des épices, une fois rôtis on les arrose de sirop d’érable. Les légumes sont fondants et plein de saveurs. Une tuerie qui sert d’accompagnement aussi bien pour les végé que les non-végé….

Penne butternut, noix et Tête de moine – végétarien

Une recette facile mais qui en jette pourtant! Le goût spécifique de ce fromage suisse Tête de moine et la puissance de la noix mélangés à la douceur de la courge butternut: une alliance parfaite. Les couleurs automnales et les petites rosettes de fromage en font un plat de pâtes autant esthétique qu’original. Ingrédients (pour…

Gratin de potimarron et chèvre – végétarien

Et voilà à nouveau une recette végétarienne ultra simple et rapide à préparer! Sans pour autant négliger les saveurs… J’adore l’association du sucré du potimarron qui adoucit le fromage de chèvre, le tout relevé par quelques épices. Un plat sain avec peu d’ingrédients: parfait pour les soirs de semaine. 😉 Ingrédients 1 potimarron 20cl de…

Cake confiture de châtaignes et poires

Il y a quelques temps on m’a offert un pot de confiture de châtaignes. Je connaissais mais ne savais pas trop comment l’utiliser… Je me suis donc mise à chercher sur internet et je suis tombée sur une super recette de cake châtaigne-poires, parfait pour l’automne! J’ai donc suivi la préparation de The Cook Time,…

Tiramisu aux poires et spéculoos

Ce tiramisu (comme mon tiramisu aux fraises ou celui au citron d’ailleurs) je le fait soit version rapide et légère avec du yaourt grec 0% ou version originale avec du mascarpone. Peu importe la variante, ce dessert reste onctueux et gourmand grâce aux saveurs réconfortantes des poires caramélisées à la cannelle et des spéculoos. Ingrédients…

Soupe à la Butternut – vegan

Cette soupe à les couleurs de l’arrière-saison, un classique que je refais mille fois pendant l’automne et l’hiver. Tellement simple et rapide…pour un résultat onctueux. J’en fais une casserole pour luncher sainement plusieurs jours d’affilée. Ingrédients 1 courge Butternut 2 carottes 1 oignon 2l de bouillon de légumes dégraissés (4 cubes dissout dans 2 litres…

Tartine gratinée Tomme et champignons – végétarien

Une petite idée sympa de « bruschetta » pour l’apéro ou comme lunch accompagné d’une petite salade. Ingrédients (pour 6 personnes) 400g de champignons (des bois) 30g de beurre persil 1 gousse d’ail 12 petites tranches de pain fromage Tomme Poivre et sel Préparation Nettoyer les champignons avec une brosse. Nettoyer et hacher le persil. Peler, dégermer…

Muffins pommes cannelle miel

Une recette super simple  pour des muffins bien moelleux. Ingrédients (pour 16 gros muffins) 375g de farine pour pâtisserie 12g de baking powder 1càs de cannelle 135g de beurre 120g de cassonade 125g de miel (gelée royale) 4 œufs 3 pommes (jonagold) Finition 2càs de miel 1càs de cassonade Préparation: Mélanger la farine, le baking…