Limonade aux fraises

Une limonade maison au bon goût de fraise parfaite pour les journées chaudes (ou pas 🙂 ) Trop facile à réaliser et surtout que l’on ajuste selon ses goûts: plus ou moins citronnée et plus ou moins sucrée! Slurp 🙂 Ingrédients (pour une carafe d’1 litre) 3-4 citrons (ou plus selon goût) +/- 250 ml…

Cheesecake allégé yaourt grec, citron et spéculoos

Des carrés de cheesecake allégé mais super crémeux grâce à l’utilisation du yaourt grec 0%. Le mariage citron-spéculoos est juste parfait. Frais et gourmand. Ingrédients (pour un petit moule rectangulaire 35x11cm – Temps de repos 3-4h) Croûte 85g de spéculoos 30g de beurre non salé Garniture 340g de yaourt grec 0% (le Fage Total 0%…

Pop corn sucré classique

Une recette simple et classique mais plutôt fun à faire :). Les proportions utilisées dans cette recette donnent un résultat parfait: un pop corn croustillant, bien caramélisé, ni trop peu ni trop sucré. Attention, totalement addictif! 🙂 Ingrédients 115g (1/2 cup) de grain de maïs 100g (1/2 cup) de sucre 50g (1/4 cup) d’huile végétale…

Mini cheesecake allégés

Des petites bouchées trop mignonnes 🙂 au yaourt grec 0% et cream cheese (Philadelphia) light. C’est frais, et ça permet un petit grignotage onctueux sans remords…Vous savez, quand vous avez vraiment envie d’un truc moelleux, mais que le quatre quarts ce serait vraiment trop exagérer et que vous n’en pouvez juste plus des yaourts 🙂…

Dessert express cerises mascarpone spéculoos

Quelques cerises sous la main? Un reste de mascarpone? Et quelques spéculoos dans le placard? Hop, un petit dessert improvisé, ultra rapide mais super gourmand! Ingrédients pour 2-3 ramequins 100g de mascarpone 1 jaune d’œuf 25g de sucre 2 spéculoos une poignées de cerises Préparation Laver et dénoyauter les cerises (les couper en deux). Fouetter…

Golf « Par Tee »

Anniversaire et recettes sur le thème du golf…: Golf Cake Pops, Italian Sand Wedge, Ball in bunker goat cheese, Flag Stick Chocolate Mousse,… La recette des Cuillères italiennes « Ball in Bunker » goat cheese Pour l’effet « balle de golf dans le bunker », concasser des noisettes et déposer simplement des billes de fromage de chèvre mariné (se…

Gros biscuit aux amandes et noisettes entières

Attention risque d’addiction avec ce délicieux biscuit amande, noisette, cannelle, moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur! Ingrédients 250g de farine 400g de sucre 1 càc de levure chimique 1 càc de cannelle 2,5 càs de beurre mou 150g d’amandes entières 150g de noisettes entières 1 càc d’extrait d’amande 1 càc d’extrait de vanille 3 gros…

Cake pops (un tout petit peu allégés)

Ingrédients 120g de farine fermentante 100g de beurre fondu 120g de sucre 2 œufs 1 càc de sel 1 ravier de Philadelphia light (200g) 1 paquet de Candy Melt Wilton Bâtons pour cake pops Décorations en sucre Préparation Quatre-quarts nature Faire fondre le beurre au micro-ondes. Battre le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’une…

Rochers à la noix de coco

Ingrédients (pour +/- 25 rochers) 4 blancs d’œufs 100gr de sucre de canne blond (liquide pour moi) 160gr de noix de coco râpée 1 pincée de sel le zeste d’un citron vert (facultatif) Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Préchauffer le four à 180° C. Couvrir une plaque de papier sulfurisé, déposer des…

Pasteis de nata

Ces petits flans portugais sont très simples à faire… Ingrédients pour environ 12 pièces 500ml de lait 250gr de sucre 30gr de farine 5 œufs (4 jaunes + 1 entier) 1 pincée de sel 1 gousse de vanille 1 pâte feuilletée Préparation Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille…