Gaspacho de petits pois et menthe – végétarien

Une recette originale, pleine de saveurs et sans culpabilité. Je la sers en petites verrines pour un apéro estival. C’est frais, onctueux, ça présente bien. Et pour ceux qui suivent le programme Weigt Watchers (ww) c’est 2SP pour un bol complet…autant dire que pour une petite verrine c’est 0SP! Ingrédients (pour 4 personnes ou pour…

Cake allégé aux fraises (ww)

Et voici une très bonne recette de cake aux fraises allégé (ou aux fruits rouges, selon ce qu’on a de dispo) sans beurre et avec très peu de sucre. Uniquement 2SP la part pour ceux qui suivent weight watchers (ww). Et finalement qu’on soit au régime ou pas, ça fait du bien parfois de manger…

Clafoutis allégé aux fraises

Clafoutis aux fraises ou plutôt fraises au clafoutis :p On allège au max pour en faire un dessert sans culpabilité mais gourmand tout de même. On peut remplacer les fraises par un autre fruit: nectarine, pêches, cerises,… 2 SP la part pour ceux qui suivent ww Ingrédients (pour un moule de +/- 20 cm) 300g…

Salade de pâtes froides à l’italienne – végétarien

Une salade rafraîchissante,végétarienne, aux saveurs italiennes… Pour les journées d’été, pour les pique-niques, pour le lunch, pour accompagner un BBQ, en entrée, en plat… Mmhhh J’adore la cuisine du soleil. Ingrédients (pour 4-6 personnes) 300g (cru) de penne rigate 2-3 tomates bien fermes ou des tomates cerises (j’avais les 2;) ) 2 sachets de billes…

Clafoutis aux nectarines

Cette recette de clafoutis aux nectarines est juste délicieuse! Je l’ai trouvée sur le blog de la P’tite cuisine de Pauline et depuis je l’ai déjà refaite plusieurs fois. J’ai utilisé de la vraie poudre de vanille, d’où le look tacheté de mon clafoutis 🙂 mais c’est tellement meilleur… J’adore la nectarine mais il est…

Salade de lentilles fruitée – vegan

Cette salade de lentilles et mangue a toutes les qualités!! Tout d’abord, une salade sans salade, ce que je préfère! Pleine de saveurs: des épices, du sucré, du salé. Elle est super fraîche, parfaite pour le printemps et l’été. Healthy, light, elle cale parfaitement… je l’adore! Elle vient du programme weight watchers et elle fait…

Salade nectarine feta amande miel – végétarien

Comme je l’ai déjà mentionné, j’adore les salades sans…SALADE! 😉 Ici une version sucrée-salée toute simple, avec une vinaigrette au miel, de la feta, des amandes et des nectarines. Un lunch sain prêt en 2 temps 3 mouvements. J’adore. Ingrédients (pour 1 personne) 1 à 2 nectarines mûres quelques amandes non blanchies 50g de feta…

Glace express sans sorbetière

Et voilà une glace express, saine, légère et à IG bas, et qui en plus ne nécessite pas de sorbetière! Une recette découverte il y a déjà un bout de temps sur le blog de Saines Gourmandises et que l’on peut faire avec toutes sortes de fruits… La recette est super simple ⇩⇩⇩ Ingrédients 300g…

Courgettes au four – végétarien

Régulièrement je fais des courgettes au four, toujours selon la même « recette ». Que ce soit, comme sur la photo ci-dessous, pour en faire une salade estivale (accompagnées de fromage, tomates séchées, olives…) ou avant de les mettre dans des plats gratinés tels que mes lasagnes aux légumes ou d’autres gratins parce que je préfère qu’elles…

Salade Caprese – végétarien

J’adore les salades « sans salade » (je veux dire sans feuilles vertes 😉 ).  Bien connue sous le nom de « tomate-mozza« ; cette salade est tellement simple qu’elle est bien souvent bâclée… Je suis toujours un peu réticente à choisir ce plat sur un menu car je suis très souvent déçue. Le plus important dans la salade…

Cheesecake vanille au coulis de fraises

Cette recette de cheesecake est juste PARFAITE et le coulis de fraises qui va avec aussi 🙂  Je me suis inspirée de plusieurs recettes dont celle de mon cheesecake au citron. Résultat: une texture idéale, ni trop ni trop peu sucré, un goût subtil de vanille marié à une croûte de spéculoos, et un coulis…

Tarte yaourt 0% lime spéculoos

Cette tarte je la trouve juste DE-LI-CIEUSE! Une tarte qui sent l’été: légère (avec du yaourt grec 0%), fraîche, onctueuse… Le mariage entre le spéculoos et le citron vert est à tomber! Et elle est très simple à réaliser. Ingrédients 150g de spéculoos 40g de beurre 1 càs d’eau 1 sachet de gélatine en poudre…