Tiramisu allégé aux fraises

Après mon tiramisu au citron, je teste une autre version fruitée: un tiramisu printanier avec de bonnes fraises (de Wépion). C’est frais et super gourmand! On allège sans diminuer le goût en faisant moitié mascarpone moitié yaourt grec 0% ;). De plus c’est un dessert idéal pour les enfants et les femmes enceintes: pas d’alcool…

Cheesecake allégé yaourt grec, citron et spéculoos

Des carrés de cheesecake allégé mais super crémeux grâce à l’utilisation du yaourt grec 0%. Le mariage citron-spéculoos est juste parfait. Frais et gourmand. Ingrédients (pour un petit moule rectangulaire 35x11cm – Temps de repos 3-4h) Croûte 85g de spéculoos 30g de beurre non salé Garniture 340g de yaourt grec 0% (le Fage Total 0%…

Gaufres de Liège

La recette classique des gaufres liégeoises. Juste un délice avec le sucre perlé qui fond et se caramélise dans le gaufrier. Miam! 🙂 L’important est d’utiliser un gaufrier avec des gros carrés et surtout de ne pas trop cuire les gaufres! Pratique, la pâte se congèle très bien, il suffit donc d’en mettre quelques unes…

Layer cake chocolat dulce de leche

Il y a déjà un petit temps j’ai tenté de faire un gravity cake inspiré de celui trouvé sur le blog d’Amuses Bouche (juste magnifique!). Mais voyez-vous je n’ai pas trop de patience… :p et on va dire que la prochaine fois il vaudra mieux que je fasse simplement un layer cake au lieu d’un…

Cinnamon rolls

Des petits roulés à la cannelle (cinnamon rolls ou kanelbullar), de parfaites petites brioches pour un brunch gourmand ou pour le goûter. J’en raffole 🙂 . Ingrédients (pour une dizaine de rolls) Pour la pâte 12cl de lait 40g de beurre 225g de farine 50g de sucre une pincée de sel 4g de levure sèche…

Carrot Cake

Un cake super moelleux et plein de saveurs (cannelle, muscade,…)

Dessert express à la banane

Du granola à tomber par terre associée avec des rondelles de banane et du yaourt 0%. Un dessert maigre et sain, parfait pour les petites envies sucrées 😉

Tarte Amandine

Une tarte classique, parce que ça fait toujours du bien…

Tarte au fromage blanc et spéculoos

Un cheesecake sans cuisson (hormis le fond) et un petit peu allégé. Un dessert frais, léger et facile à réaliser 🙂 Ingrédients 500g de fromage blanc maigre 250ml de crème fraîche 20% 100g de beurre 6 càs de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250g de spéculoos 12g de gélatine le jus de 2 citrons…