Salade de pommes et fromage express (végétarien)

Parce que souvent j’ai envie d’accompagner mon lunch d’une salade mais que je n’ai pas toujours envie de feuilles vertes… Voici une idée d’une petite salade sucrée-salée express avec une bonne sauce dressing! Rapide, léger et sain, le tour est joué 😉 Trop simple! Ingrédients 1 pomme coupée en dés (Pink Lady pour ma part)…

Salade de pâtes sauce moutarde aigre-douce

On adore le goût un peu suret de cette sauce dressing à base de moutarde à l’ancienne, le vinaigre de cidre mélangé à la douceur du miel et aussi les grains de moutarde qui croquent 😉 Parfaite pour accompagner des pâtes ou pommes de terre froides. Sympa en été avec un barbecue. 😉 Ingrédients (pour…

Dip de radis roses aux herbes

Mmmm ce dip est frais et plein de saveurs! On adore la texture toute douce des petites billes de cottage cheese mélangées au piquant du radis et du piment. C’est super facile à faire,  frais et léger. Parfait pour un apéro d’été 🙂 Ingrédients 1 botte de radis roses 15 cl de crème épaisse (ou…

Ceviche de thon en conserve

En conserve? Oui, ce n’est peut-être pas très sexy…(mais ça traine souvent dans le placard 😉) à moins de le transformer en y ajoutant une touche latino!  On transforme notre pauvre boite un petit plat ultra frais, facile, léger, parfait pour l’été! Ingrédients (pour 2 personnes) 2 boites de thon au naturel en conserve 1…

Carpaccio de fraises à la feta

Une petite recette rapide dans l’idée de ma précédente recette pastèque-feta. Simple, léger et rapide pour un lunch d’été sucre-salé :p Ingrédients (1 personne) 4-5 fraises (de Wépion) feta (light pour moi) quelques pignons de pin vinaigre balsamique poivre et sel un filet d’huile d’olive (facultatif) Préparation Laver, équeuter et couper les fraises en tranches…

Chaussons chèvre poire

Une idée de lunch sucré-salé, végétarien, simple et rapide… Ingrédients pour 6 chaussons 1 pâte brisée prête à l’emploi 2 fromages de chèvre frais (200gr x 2) 2 poires thym romarin poivre 1 jaune d’œuf (dorure) Salade de jeunes pousses, tomates cerises, pignons de pin et vinaigrette pour accompagner Préparation Préchauffer le four à 180°C….

Salade de petites billes

Une salade sucrée-salée rafraîchissante parfaite pour l’été! Ingrédients 1 melon 1 mangue 4 tranches de jambon de parme (facultatif) 250gr de tomates cerises Quelques tomates séchées 2 sachets de petites boules de mozzarella Pour la vinaigrette 3 càs d’huile (Isio 4 pour ma part) 3 càs de vinaigre balsamique Herbes à salade, basilic Sel, poivre…