Gaspacho de petits pois et menthe – végétarien

Une recette originale, pleine de saveurs et sans culpabilité. Je la sers en petites verrines pour un apéro estival. C’est frais, onctueux, ça présente bien. Et pour ceux qui suivent le programme Weigt Watchers (ww) c’est 2SP pour un bol complet…autant dire que pour une petite verrine c’est 0SP! Ingrédients (pour 4 personnes ou pour…

Cake allégé aux fraises (ww)

Et voici une très bonne recette de cake aux fraises allégé (ou aux fruits rouges, selon ce qu’on a de dispo) sans beurre et avec très peu de sucre. Uniquement 2SP la part pour ceux qui suivent weight watchers (ww). Et finalement qu’on soit au régime ou pas, ça fait du bien parfois de manger…

Linguine aux tomates cerises et burrata

Je suis une grande fan de la cuisine italienne de manière générale. J’adore la mozzarella et burrata, et suis aussi une très grande fan de pâtes! La combinaison des deux forme tout simplement un de mes plats favori! Ce plat relativement simple de pâtes est pourtant très savoureux! Avec la crème de la burrata qui…

Clafoutis allégé aux fraises

Clafoutis aux fraises ou plutôt fraises au clafoutis :p On allège au max pour en faire un dessert sans culpabilité mais gourmand tout de même. On peut remplacer les fraises par un autre fruit: nectarine, pêches, cerises,… 2 SP la part pour ceux qui suivent ww Ingrédients (pour un moule de +/- 20 cm) 300g…

Salade de pâtes froides à l’italienne – végétarien

Une salade rafraîchissante,végétarienne, aux saveurs italiennes… Pour les journées d’été, pour les pique-niques, pour le lunch, pour accompagner un BBQ, en entrée, en plat… Mmhhh J’adore la cuisine du soleil. Ingrédients (pour 4-6 personnes) 300g (cru) de penne rigate 2-3 tomates bien fermes ou des tomates cerises (j’avais les 2;) ) 2 sachets de billes…

Clafoutis aux nectarines

Cette recette de clafoutis aux nectarines est juste délicieuse! Je l’ai trouvée sur le blog de la P’tite cuisine de Pauline et depuis je l’ai déjà refaite plusieurs fois. J’ai utilisé de la vraie poudre de vanille, d’où le look tacheté de mon clafoutis 🙂 mais c’est tellement meilleur… J’adore la nectarine mais il est…

Petite tours de tomate, aubergine, mozzarella – végétarien

Ces petites tours de légumes à l’italienne sont succulentes en entrée ou comme accompagnement de pâtes. Finalement il s’agit de la même recette que les aubergines à la parmigiana mais version mini 😉 J’adore c’est super fondant et gourmand. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 2 aubergines 300g de sauce tomate maison ou ici sauce…

Pancakes US classiques

Je suis une grande fan de pancakes. Il y a des tonnes de versions comme par exemple  ma recette de pancakes ricotta-citron, mes pancakes complètes light et sans temps de repos, mes pancakes ZERO,… Parfois ça fait du bien de revenir aux classiques. Alors voici une recette que je fais depuis des années: les pancakes…

Fondant au chocolat light (sans beurre)

J’avais déjà testé une alternative au fondant au chocolat ici mais en voici une autre toujours moins calorique et moins grasse mais qui se rapproche davantage de mon ultra fondant au chocolat qui est juste monstrueusement bon mais qui n’est pas du tout light! :p On remplace le beurre par de la compote de pomme…

Salade de lentilles fruitée – vegan

Cette salade de lentilles et mangue a toutes les qualités!! Tout d’abord, une salade sans salade, ce que je préfère! Pleine de saveurs: des épices, du sucré, du salé. Elle est super fraîche, parfaite pour le printemps et l’été. Healthy, light, elle cale parfaitement… je l’adore! Elle vient du programme weight watchers et elle fait…

Lassi à la mangue – vegan

Le lassi à la mangue est une boisson d’origine indienne, à base de yaourt et lait. Une recette super simple et healthy mais goûteuse tout de même! Ça change un peu des smoothies habituels. Ingrédients 1 mangue bien mûre (mais pas trop non plus) 200g de yaourt 0% (de soja ou autre) 150 ml de…