Tarte aux poires sans cuisson façon cheesecake

Je me suis inspirée d’une recette du super blog Délices D’Orient et de celle de ma tarte au fromage blanc et spéculoos sans cuisson pour cette tarte. Ça date déjà d’il y a un bout de temps, la photo n’est pas top, la présentation des poires pas terrible… mais j’ai un très bon souvenir de…

Salade composée et dressing au skyr – végétarien

Tout simplement une idée de salade pour un lunch healthy, facile et rapide! Des ingrédients sucrés-salés et une bonne sauce dressing au skyr (spécialité laitière islandaise pauvre en matières grasses, équivalent à du yaourt grec dans la texture) pour enrober le tout. Ingrédients pour 2 personnes 1 salade typer iceberg en sachet ou pas  (je…

Cake ricotta citron

Après ma tarte citron ricotta, j’ai testé une recette de cake citron ricotta. J’adore le citron dans les pâtisseries (il suffit de taper citron dans le moteur de recherche du blog pour s’en rendre vite compte :p )  alors en plus du zeste, j’ai rajouté le jus et ce cake est juste parfait!! Ultra moelleux, ni…

Lasagne aux légumes du soleil et ricotta – végétarien

Un de mes plats favoris…une lasagne avec un tas de légumes! C’est vrai qu’il faut la mériter…ça prend du temps pour bien la préparer mais rien de tel que ce plat maison, italien (la cuisine que je préfère!!), végétarien, healthy, avec des feuilles de pâtes fraîches et de bons légumes du soleil! Au resto je…

Minis muffins banane fraise pour bébé (12 mois)

Depuis que bébé commence à manger avec les doigts, j’adore expérimenter, tester des recettes et voir ce qu’il aime. Pas trop difficile pour le moment puisque bébé mange de tout! Espérons que ça dure… En attendant, pour accompagner la panade de fruits, une petite douceur est permise de temps en temps 🙂 Il me restait…

Spaghettis aux crevettes grises et au fenouil

Des pâtes, du fenouil, des crevettes grises,… Une jolie recette, fine et qui présente bien. Le bon goût de la mer en deux temps trois mouvements! Les crevettes grises de la mer du Nord ne se trouvent pas partout, j’ai d’autres recettes de pâtes aux crevettes en stock comme mes spaghettis courgettes et scampis sautés…

Pancakes ZÉRO culpabilité: sans matière grasse, sans sucre, sans lait

La recette est très simple, avec seulement quelques ingrédients on obtient des pancakes aérées et gourmandes 🙂 Sans matière grasse, sans sucre et sans lait! ZÉRO smartpoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers… autant dire que cette douceur est ZÉRO culpabilité! Et de plus, ZÉRO temps de repos. Le rêve non? Pour une…

Patates douces comme des nachos irlandais – végétarien

Les nachos irlandais sont préparés avec pommes de terre à la place des chips tortillas. Dans cette recette pour le moins originale, on les a remplacé par des quartiers de patates douces garnies d’un tas d’ingrédients. Du finger food trop trop bon! Et même healthy 🙂 Ingrédients (2-3personnes) Pour les quartiers de patates douces 4…

Gâteau au lemon curd au mascarpone

Un layer cake comme une tarte au citron…  avec un fond 😉  Je suis une grande fan de tarte au citron, je dirais même de n’importe quel dessert au citron (sur le blog: cheesecake au citron, tiramisu au citron, tarte citron ricotta, carrés au citron et spéculoos,  pancakes au citron) alors avec des étages en…

Couscous végétal

Je suis trop fan du couscous végétarien! Il y a différentes versions (comme la recette du couscous ultime végé), ça permet de manger des légumes à gogo, de liquider ses légumes et de voyager un peu!  Il est tout à fait possible de le faire light (une seule cuillère à café d’huile d’olive pour toute…

Gâteau 3 couches à la vanille

Le fameux gâteau magique que tout le monde a déjà vu passer sur la toile… mais il est tellement bon que je remet la recette ici pour l’intégrer à mon carnet 😉 Une recette parfaite trouvée chez Chic, Chic, Chocolat. Le mélange se transforme à la cuisson en 3 couches: un flan, une crème et…

Tartine gratinée Tomme et champignons – végétarien

Une petite idée sympa de « bruschetta » pour l’apéro ou comme lunch accompagné d’une petite salade. Ingrédients (pour 6 personnes) 400g de champignons (des bois) 30g de beurre persil 1 gousse d’ail 12 petites tranches de pain fromage Tomme Poivre et sel Préparation Nettoyer les champignons avec une brosse. Nettoyer et hacher le persil. Peler, dégermer…