Bowlcake

J’ai vu passer des dizaines de bowlcakes sur Instagram en me disant que je devais tester et finalement c’est la recette de Le blog d’un mec qui m’a arrêté. Testée et approuvée!  Depuis lors, tout comme mon petit déj avec mon granola à tomber par terre dans un bol de yaourt et de fruits frais,…

Salade Caprese – végétarien

J’adore les salades « sans salade » (je veux dire sans feuilles vertes 😉 ).  Bien connue sous le nom de « tomate-mozza« ; cette salade est tellement simple qu’elle est bien souvent bâclée… Je suis toujours un peu réticente à choisir ce plat sur un menu car je suis très souvent déçue. Le plus important dans la salade…

Feta grillée aux herbes de Provence et miel

La feta est l’un de mes fromages préférés, surtout pour l’accommoder dans différents plats (pâtes, gratins, légumes, salade…). C’est un fromage qui se marie avec beaucoup d’ingrédients. Il m’en restait un morceau et j’ai décidé de le passer au four avec des herbes de Provence et du miel. Simple mais efficacement bon. A déposer sur…

Cheesecake vanille au coulis de fraises

Cette recette de cheesecake est juste PARFAITE et le coulis de fraises qui va avec aussi 🙂  Je me suis inspirée de plusieurs recettes dont celle de mon cheesecake au citron. Résultat: une texture idéale, ni trop ni trop peu sucré, un goût subtil de vanille marié à une croûte de spéculoos, et un coulis…

Asperges vertes, lentilles et œuf mollet

Un petit plat léger qui peut être servi également lors d’un brunch. Le jaune de l’œuf mollet en fait une sauce qui enrobe parfaitement les asperges et lentilles à la vinaigrette. Quelques crevettes grises pour la présentation et on obtient un plat raffiné. Ingrédients (pour 2 personnes) 6-8 asperges vertes 2 œufs à température ambiante…

Tarte yaourt 0% lime spéculoos

Cette tarte je la trouve juste DE-LI-CIEUSE! Une tarte qui sent l’été: légère (avec du yaourt grec 0%), fraîche, onctueuse… Le mariage entre le spéculoos et le citron vert est à tomber! Et elle est très simple à réaliser. Ingrédients 150g de spéculoos 40g de beurre 1 càs d’eau 1 sachet de gélatine en poudre…

Granola TOTAL CHOCOLAT

Après ma recette de granola à tomber par terre (qui est LA recette numéro 1 sur le blog d’ailleurs) et mon granola aux pépites de chocolat, j’ai testé une recette de granola TOTAL chocolat. Le résultat est top et se marie super bien avec du yaourt et des fruits rouges. Ingrédients (pour environ 10 portions)…

Pizza d’été – végétarien

J’essaye de réduire au maximum le gaspillage alimentaire et je m’oblige de plus en plus à faire avec ce que j’ai uniquement au lieu d’aller acheter… parfois cela devient même un jeu :p  Dans ce cas-ci, hop une pâte à pizza, plus de coulis de tomate mais bien des tomates cerises, un reste de feta…

Crêpes légères au yaourt 0% et myrtilles

Cette recette de crêpes est juste tip top: légères et hyper moelleuses. Le tout réside dans la cuisson! Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pour un petit déj’ complet on les garni, comme en photo, avec du yaourt grec 0%, un peu de miel et des myrtilles ou tout autre garniture: glace, sucre, fruits,…

Dip de mangue aux épices – végétarien

Un petit dip végétarien, facile à préparer et hyper rafraîchissant. Idéal pour un apéro léger ou estival. Un mélange surprenant qui associe mangue, cannelle et gingembre. Pour y tremper des légumes crus ou grillés, des pommes de terre au four ou tout simplement comme en-cas sur un toast. Ingrédients: 500g de fromage blanc (0%) 1…

Cheesecake au skyr et myrtilles – zéro culpabilité

Une recette de cheesecake aux myrtilles totalement light, puisqu’il est à 0 smarpoints (pour ceux qui suivent weight watchers). Et en plus hyper facile à réaliser… Alors, c’est clair ce n’est pas la même chose qu’une recette d’un bon vrai cheesecake mais quand on est au régime, ce gâteau est juste une fête! 😉 Je…

Soupe Harira – vegan

J’ai appris à faire la recette de l’Harira lors d’un séjour à Essaouira au Maroc. Cette soupe est d’origine berbère et est habituellement servie avec des œufs durs saupoudrés de sel et de cumin, des dattes ou d’autres fruits secs comme des figues… Un délice vegan plein de saveurs. Ci-dessous, l’astuce pour faire des roses…