Salade de pâtes au thon & co

Une salade de pâtes froides idéale lors des journées chaudes. Pour le lunch ou en accompagnement. Facile et rapide 🙂 Ingrédients 200g (cru) de pâtes coudes (ou autre pâtes courtes) 1 conserve de thon 100g de feta 1/2 pomme (Pink Lady pour ma part) 1 poignées de tomates cerises 1/2 concombre quelques olives vertes 4…

Salade de pâtes sauce moutarde aigre-douce – végétarien

On adore le goût un peu suret de cette sauce dressing à base de moutarde à l’ancienne, le vinaigre de cidre mélangé à la douceur du miel et aussi les grains de moutarde qui croquent 😉 Parfaite pour accompagner des pâtes ou pommes de terre froides. Sympa en été avec un barbecue. 😉 Ingrédients (pour…

Frites épicées au four, légères comme tout

Des frites avec seulement 2 cuillères à café d’huile? Oui oui et plein de saveurs en prime 🙂 Ingrédients (pour 2 personnes) 2 grosses patates pour cuisson au four 2 càc d’huile d’olive 1 càs d’herbes de Provence (ou mélanger thym, romarin, marjolaine) 1 càc de paprika fumé 1/4 càc d’origan 1/4 càc de poudre…

Courgettes farcies aux légumes – vegan

Des légumes, que des légumes joliment présentés! En plat ou en accompagnement. Une recette végétarienne (ou même vegan pour la version 100% légumes) et super facile! Ingrédients 6 courgettes boules 2 oignons 1 demi aubergine 2 tomates 1 boite de tomates concassées la mie d’une tranche de pain huile d’olive basilic frais sel & poivre…

Salsa de mangue et poivron (vegan)

Une petite salsa (salade mexicaine) rafraîchissante, parfaite pour accompagner des tacos, un barbecue ou des plats d’été. Végétalien et léger. Parfait 🙂 Ingrédients 1 mangue mûre 1/2 oignon rouge 1 poivron rouge 1/2 piment jalapeño (facultatif) persil (ou coriandre si vous préférez) le jus d’un citron vert sel et poivre Préparation Éplucher et couper la…

Poivrons farcis quinoa feta – végétarien

Des poivrons farcis qui changent! La petite touche orientale de la cannelle, le croustillant des grains de quinoa grillés, le mélange sucré-salé,… un plat végétarien exquis! Ingrédients (2 à 3 poivrons) 2 poivrons (jaunes pour moi, ce sont les meilleurs 🙂) 1 cup et 1/3 de quinoa (environ 200g cru) 1/2 cube de bouillon de…

Ragoût de pommes de terre, courgettes et tomates – végétarien

Un bon plat végétarien agrémenté d’aneth et de cannelle, idéal pour faire le plein de légumes. Ingrédients (pour 4 personnes) 1kg de tomates 1 gros poivron rouge 400gr de pommes de terre 2 oignons 400gr de courgettes Dés de Quorn (facultatif) 4 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à café…

Salade de petites billes

Une salade sucrée-salée rafraîchissante parfaite pour l’été! Ingrédients 1 melon 1 mangue 4 tranches de jambon de parme (facultatif) 250gr de tomates cerises Quelques tomates séchées 2 sachets de petites boules de mozzarella Pour la vinaigrette 3 càs d’huile (Isio 4 pour ma part) 3 càs de vinaigre balsamique Herbes à salade, basilic Sel, poivre…

Chutney de pêches, abricots, prunes et oignons rouges

Idéal pour ceux qui aiment le sucré-salé. Ingrédients: 200gr de prunes 200gr d’abricots 200g de pêches jaunes 200g d’oignons rouges 10cl de vinaigre de vin 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle 2 pincées de muscade râpée 1 feuille de laurier 8cl de porto rouge 125gr de sucre semoule sel, poivre noir Préparation: Dans…