Cheesecake au skyr et myrtilles – zéro culpabilité

Une recette de cheesecake aux myrtilles totalement light, puisqu’il est à 0 smarpoints (pour ceux qui suivent weight watchers). Et en plus hyper facile à réaliser… Alors, c’est clair ce n’est pas la même chose qu’une recette d’un bon vrai cheesecake mais quand on est au régime, ce gâteau est juste une fête! 😉

Je ne suis pas une grande fan d’édulcorant mais il est nécessaire dans cette recette pour rester à 0 points, rien n’empêche de le remplacer par du sucre.

ww cheesecake skyr myrtilles - The Mona Project

Ingrédients (pour un moule de Ø 22 cm)

  • 3 œufs
  • 800g de skyr
  • 100g d’édulcorant
  • un peu de poudre de vanille (ou les grains d’1 gousse de vanille)
  • 125g de myrtilles

weight watchers 0 smartpoints cheesecake - The Mona Project.jpeg

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Mélanger le skyr et la vanille. Ajouter les œufs et l’édulcorant.
  3. Laver les myrtilles et les éponger.
  4. Déposer la préparation au skyr dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Ajouter les myrtilles sur le dessus.
  5. Enfourner 60 minutes.
  6. Faire refroidir sur une grille puis, réserver environ 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Bonap

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