Salade de pommes et fromage express – végétarien

Parce que souvent j’ai envie d’accompagner mon lunch d’une salade mais que je n’ai pas toujours envie de feuilles vertes… Voici une idée d’une petite salade sucrée-salée express avec une bonne sauce dressing! Rapide, léger et sain, le tour est joué 😉 Trop simple!

Salade de pommes et fromage express - The Mona Project

Ingrédients

  • 1 pomme coupée en dés (Pink Lady pour ma part)
  • une poignée de dés de fromage type Comté, Beaufort,… (ou selon votre goût)
  •  une douzaine d’amandes (ou noisettes, noix…)
  • quelques cranberries séchées (ou raisins secs)
  • 1 grosse càs de yogonaise (beaucoup moins gras que la vraie mayonnaise, et je préfère le goût. J’utilise la marque Effi. A défaut mélanger de la mayonnaise à du yaourt 0%)
  • 1 càc de mélange d’épices pour salade
  • Poivre et sel

Préparation

  1. Préparer la sauce dressing: dans un petit saladier, mélanger la yogonaise avec les épices à salade, du poivre, un peu de sel et un petit filet d’eau.
  2. Ajouter simplement les dés de pommes, de fromages, les amandes et cranberries et mélanger.
  3. C’est tout! 🙂

Bonaprose

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