Ceviche de thon en conserve

En conserve? Oui, ce n’est peut-être pas très sexy…(mais ça traine souvent dans le placard 😉) à moins de le transformer en y ajoutant une touche latino!  On transforme notre pauvre boite un petit plat ultra frais, facile, léger, parfait pour l’été!

Ceviche de thon en conserve - The Mona Project

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 boites de thon au naturel en conserve
  • 1 petit oignon rouge haché
  • 1 grosse poignée de tomates cerises
  • 1 piment jalapeño (pour ma part j’utilise plusieurs piments verts doux en saumure)
  • 6 gouttes de Tabasco
  • 1 à 2 citrons verts
  • 1 avocat Haas mûr (facultatif)
  • persil (idéalement remplacé par de la coriandre mais je n’aime pas cela :))
  • 2 càc d’huile d’olive
  • Sel et poivre

ceviche thon - The Mona Project

Préparation

  1. Égoutter le thon.
  2. Dans un plat, mélanger les oignons rouges hachés, le jus de citron vert (commencer d’abord par le jus d’un seul citron et rectifier si nécessaire), l’huile d’olive. Saler et poivrer (attention de ne pas trop saler étant donné que le thon l’est déjà).
  3. Laver et couper les tomates cerises en quartiers. Couper les piments en rondelles. Hacher la coriandre ou le persil. Ajouter le tout à la marinade. Assaisonner avec le Tabasco. Bien mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement (citron vert, sel, poivre, tabasco) selon les goûts.
  4. Laisser mariner au moins 20 minutes au réfrigérateur.
  5. Servir à l’aide d’un emporte-pièce et en décorant (ou pas pour ma part 😉) de tranches d’avocat.

Bon ap!

Recette inspirée de Skinnytaste.com

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s