Brownie Oreo

Très gourmand!! Moelleux et croquant…

brownies oreo - the mona project

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir 70%
  • 165g de beurre salé
  • 165g de sucre roux
  • 3càs de farine
  • 4 œufs
  • Environ 16 Oreo

Préparation

  • Hacher le chocolat finement.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes (sur 600w).
  • Ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à ce que ça devienne lisse (s’il reste des morceaux il suffit de repasser le tout quelques secondes au micro-ondes sur 350w).
  • Dans un saladier, battre les œufs énergiquement.
  • Ajouter la moitié du sucre roux, mélanger. Ajouter l’autre moitié et fouetter énergiquement quelques instants.
  • Incorporer le mélange beurre-chocolat à la préparation. Mélanger.
  • Tamiser la farine. L’ajouter à la préparation. Mélanger délicatement.
  • Casser environ 7 Oreo en morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Recouvrir un moule de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule.
  • Casser le reste des Oreo et les disperser sur le dessus du brownie.
  • Faire cuire environ 30min au four. Attention la cuisson est très importante. Ne pas trop cuire afin que le brownie reste bien moelleux. Vérifier la cuisson en piquant le brownie en divers endroits durant la cuisson.

Bon ap!

brownie oreo - the mona project

*recette inspirée de chez Chloé Délice

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