Chaussons chèvre poire

Une idée de lunch sucré-salé, végétarien, simple et rapide…

DSC_2056.JPGIngrédients pour 6 chaussons

  • 1 pâte brisée prête à l’emploi
  • 2 fromages de chèvre frais (200gr x 2)
  • 2 poires
  • thym
  • romarin
  • poivre
  • 1 jaune d’œuf (dorure)
  • Salade de jeunes pousses, tomates cerises, pignons de pin et vinaigrette pour accompagner

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Nettoyer et découper les poires en petit cubes.
  3. Dérouler et découper la pâte brisée en 6 triangles (en partant du centre du cercle).
  4. Disperser au centre de chaque triangle un petit tas de chèvre frais, quelques dés de poires, du poivre, thym et romarin selon votre goût.
  5. Replier chaque coin du triangle vers le centre afin de fermer le chausson.
  6. Badigeonner de jaune d’œuf au pinceau.
  7. Enfourner pour environ 15 min selon le four.
  8. Sortir les chaussons une fois qu’ils sont bien dorés et servir sur un lit de salade agrémenté d’une vinaigrette.

Cette recette peut être déclinée avec des pommes, des figues,…

Bon ap’!

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